Gastronomía Km 0: El Mercado Concentrador impulsa el consumo de productos locales y de estación
Cada vez más destinos turísticos y ciudades impulsan una forma de cocinar que prioriza los productos locales y de estación. Gastronomía Km 0 promueve el uso de alimentos producidos cerca del lugar donde se consumen. Elegir productos de cercanía no solo garantiza mayor frescura y calidad en las elaboraciones, sino que también fortalece a los…
